Món gỏi ngày Tết không chỉ giúp bữa ăn thêm hấp dẫn mà còn mang đến hương vị thanh mát, chống ngán hiệu quả. Với sự kết hợp hài hòa giữa rau củ tươi ngon, thịt, tôm và nước trộn đậm đà, gỏi là món không thể thiếu trên mâm cỗ ngày xuân.
Gỏi đu đủ tôm thịt
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như đu đủ xanh bào sợi, cà rốt giòn ngọt, tôm tươi và chút thịt luộc, bạn đã có ngay một món gỏi thơm ngon, đậm đà.
Điểm nhấn của món ăn chính là nước trộn gỏi chua cay mặn ngọt hòa quyện, kích thích vị giác. Vị thanh mát của đu đủ, chút béo ngậy của thịt, kết hợp với rau răm và đậu phộng bùi bùi tạo nên hương vị hài hòa, ăn một lần là nhớ mãi.
Nộm đu đủ bò khô
Nộm đu đủ bò khô không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt mà còn khiến bạn mê mẩn bởi vị cay cay, dai dai của bò khô kết hợp với độ giòn của đu đủ xanh, cà rốt.
Món ăn trở nên trọn vẹn khi hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt, đậu phộng rang thơm bùi và chút rau thơm tạo nên sự cân bằng hoàn hảo, cực kỳ thích hợp để nhâm nhi trong những ngày Tết.
Nộm hoa chuối tai heo
Nếu bạn đang tìm một món ăn giúp thanh nhiệt trong những ngày Tết, nộm hoa chuối tai heo chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời. Tai heo được sơ chế kỹ, giữ được độ giòn sần sật, kết hợp cùng hoa chuối thái mỏng thanh mát.
Khi trộn cùng nước mắm tỏi ớt chua cay, rau thơm, hành tây và đậu phộng rang, món nộm trở nên bùng nổ hương vị, khiến bạn ăn hoài không chán.
Nộm su hào cà rốt
Với nguyên liệu chính là su hào và cà rốt bào sợi, món nộm này mang đến cảm giác giòn ngọt tự nhiên, vừa thanh mát vừa bổ dưỡng. Được trộn cùng nước sốt chua ngọt hài hòa, thêm chút rau mùi, lạc rang và ớt cay nồng, đây là món ăn thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn, giúp chống ngán hiệu quả trong những bữa tiệc Tết.
Gỏi ngó sen tôm thịt
Gỏi ngó sen tôm thịt từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc. Những cọng ngó sen giòn sật, thấm vị chua ngọt từ nước mắm trộn, kết hợp với vị tươi ngon của tôm, thịt và chút tai heo giòn giòn nếu có. Khi ăn kèm bánh phồng tôm, món gỏi càng thêm phần hấp dẫn, chắc chắn sẽ là tâm điểm trong mâm cỗ ngày Tết.
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
Là một trong những món gỏi đặc trưng của miền Tây, gỏi củ hủ dừa mang đến hương vị thanh tao và tươi mới. Củ hủ dừa giòn mát, hòa cùng vị chua ngọt nhẹ nhàng của nước trộn, điểm thêm vị tươi ngọt của tôm thịt, tạo nên một món khai vị hoàn hảo cho bữa ăn ngày Tết.
Gỏi lưỡi heo kiệu chua
Sự kết hợp giữa lưỡi heo mềm giòn cùng vị chua dịu của kiệu muối đã tạo nên một món ăn đầy bất ngờ. Điểm đặc biệt của gỏi lưỡi heo kiệu chua chính là phần sốt mayonnaise béo béo quyện với nước mắm chua cay, mang đến cảm giác mới lạ, giúp bữa ăn Tết thêm phong phú.
Gỏi dưa leo tôm thịt
Món gỏi dưa leo tôm thịt mang hương vị tươi mát, dễ ăn và không hề ngán. Dưa leo giòn sật, kết hợp với tôm thịt ngọt béo, nước mắm chua cay mặn ngọt hài hòa giúp kích thích vị giác. Đặc biệt, sắc xanh của dưa leo cùng màu cam của tôm tạo nên món ăn đẹp mắt, khiến mâm cỗ ngày Tết thêm sinh động.
Gỏi bưởi thịt gà
Gỏi bưởi thịt gà là một sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của bưởi mọng nước và vị mềm thơm của thịt gà xé. Khi trộn cùng nước mắm tỏi ớt đậm đà, hành phi thơm lừng và lạc rang bùi bùi, món gỏi trở nên tròn vị, hấp dẫn. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để đổi gió cho bữa cơm ngày Tết thêm phần thú vị.
Món gỏi ngày Tết không chỉ ngon miệng mà còn giúp cân bằng khẩu vị trong những bữa ăn nhiều thịt cá. Dù là gỏi đu đủ, gỏi bưởi hay gỏi ngó sen, mỗi món đều góp phần làm cho ngày Tết thêm phong phú và trọn vẹn hơn.
